こんな人にオススメ
・野菜サラダが大好き。
・家庭菜園をやってみたい。
・なるべく早く収穫できる野菜がいいな。
リーフレタスの基本情報
| 品種 | リーフレタス |
| 分類 | キク科アキノノゲシ属 |
| 原産国 | インド 西アジア |
| 植え付け | 苗 |
| サイクル | 一年草 |
| 場所 | 日当たりの良い屋外 |
| 育てやすさ | |
| 家計助かり度 |
リーフレタスの特徴
リーフレタスは、丸くならない立ち性タイプのレタスです。
丸いレタスに比べて収穫までの期間が短く育てやすいです。（以前に丸いレタスの栽培に失敗した事があります。その頃は何の知識もなくてレタスが生育しませんでした）
涼しい気候を好むので、春か秋に育てるのが良いと思います。
種からでも育てられますが、市販の苗を購入すると失敗も少ないのでお勧めです。
リーフレタスの栄養価
リーフレタスは、ビタミンＣ、ビタミンＥやカロチンなどが多く、栄養価はなんと丸いレタスの3倍以上もあるそうです。
写真は大きく見えますが、実際は小ぶりで葉肉がとても柔らかいです。（その分、栄養とうまみが濃縮されています）
収穫したらついている土だけを洗って、根は切らないでビニール袋に入れて冷蔵庫で保存してくださいね。
（食べる直前に外葉からちぎって洗って食べます。その方が長持ちします)
リーフレタスの育て方
作業時期
| 時期 | 1月 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12月 |
| 植え時 | ||||||||||||
| 肥料 | ||||||||||||
| 収穫 |
用意するもの
- レタス苗４ケ（4ケ繋がっていて市販されてるポット苗を選ぶ）：葉がしっかりしたもの
- プランター（直径６０cm程のもの）
- 市販の土
育て方
- プランターに土を3分の２程入れ、株間１０㎝以上開けてリーフレタスの苗を置く。
- 周りの土を寄せて植え付け、株元を軽く手で押さえておく。
- たっぷりと水を与えて、日当たりの良い場所に置く。
- 古葉や虫に食べられた葉は、早めに取り除く（半円形の支柱でトンネルを作って、ネットをかけると虫が付きにくくなる）
- 葉の長さが２０㎝ぐらいになったら株元から収穫する。（早いうちに外葉から３～４枚ちぎって収穫しても良い）
ココに注意
・野菜につく虫が苦手な人は、退治・予防にお酢でできた市販の薬剤がお勧めです。私も使っていますが、人にも植物にもやさしい成分なので安心して使えます。効き目は穏やかですが、その分薄めずに収穫直前まで使用できますよ。
リーフレタスのサラダ
野菜がモリモリ食べられるシンブルなグリーンサラダ。
リーフレタス、ホウレンソウ、カイワレ大根は家庭菜園で育てた野菜たちです。
柔らかいのは、もちろんのこと風味も良いので是非、市販のリーフレタスと食べ比べて欲しい。
サツマイモは買ってきて、レンジで柔らかくしました。マヨネーズかドレッシングで食べると美味しいです。
最後に
ガーデンレタスミックスの種を買ってきて植えてみました。
①土の上に自由にまいて、少し土をかぶせて手で軽く押さえて置きます。
②後は水やりをして日当たりの良い場所で育てます。
③リーフレタスのようには大きくならないので、高さ5ｃｍ前後で収穫できます。
柔らかくて美味しいのでオススメです。